走进盱眙尅街，霓虹灯将石板路映成星河，空气里翻滚着麻辣小龙虾的香气，街边的店铺鳞次栉比，广场的食客摩肩接踵。这里原是被称为“问题地块”的商业死角——盱眙海通时代广场。2024年4月底，当地政府提出了尅街美食城建设的计划，将龙虾产业的基因融入广场老旧的躯壳，由盱眙龙虾产业集团承办。45天后，“老海通”嬗变为一座流淌着烟火气的盱眙新地标。
盱眙尅街
改变，源于对民生的回应与实干的推力。这里原先除了部分沿街门面外，大部分的房屋难以出租，很多业主长期投资亏损。“曾经无数次想过关店撤出，认栽！”位于街区东侧的韩湘阁饭店是广场里面第一家入驻的餐饮店，退伍军人出身的老板李言浩，此刻熟练翻炒着红彤彤的龙虾，“尅街没改造前，一天50斤虾都卖不出去，现在旺季日销千斤不在话下！”他抬头笑望满座的喧嚣，又补充道，“带着底下这么多伙计一起干，现在劲也足。”炉火旺了，他心里的希望也炽热滚烫。
不是大刀阔斧的商业开发，而是盘活闲置资源，更让其赋能百姓生活。尅街的改造计划落地，改的是广场，活的是民生。“没想到啊，曾经让人头疼的地下管网雨天漫水、路灯太暗以及没有停车场等问题都解决了。更开心的是，我一个五十多岁的老头子，还能在这里找了份工作。”尅街的保安许玉国说。
梁师傅私房菜因为一道金汤龙虾，吸引了很多人排队品尝，经营者是一对夫妻，原来在外地开餐馆，现在回乡创业。“店不大，但是靠家心安，尅街的管理和卫生服务都很到位，这也是我们坚强的后盾。旺季最高的一天营业额，也差不多有七八万元。”老板娘王凤媛说。
打开抖音或者小红书，一刷全是尅街热度，流量自带。手机支架上的自拍直播不停歇，本地“盱眙一家人”的热心推荐成了最强推销员，尅街的烟火随着镜头播撒四方。
街内同心协力，凝聚温暖氛围。“盱眙一家人”不仅是口号，更是日常。这里既有街道社区、龙虾集团、市场监管、住建城管、消防大队等多部门共同组建的综合服务中心，为商户解决邻里纠纷烦恼，又有物业团队的细致入微，守好安全秩序红线，更有“足秤足两、食材鲜亮”的诚信准则，是商户们口口相传的默契约定。街头巷尾更常见的是游客和本地人互相谦让身影。“欢迎来盱眙吃龙虾！”的热情，吸引了五湖四海的游客，他们带着满足的胃和真心的赞美融入这烟火市井。
2025年龙虾季，尅街引爆了美食旅游新热潮。仅“五一”假期期间，尅街客流量超15万人次，龙虾狂销200吨。尅街的火热，还来自于当地促消费的“组合拳”。盱眙龙虾集团负责人说：“2025年，尅街不定期推出了‘龙虾消费券+文旅套餐’，游客不仅能享受就餐的折扣，还能免费兑换盱眙的A级景区门票。6月28日恰逢尅街开街1周年，我们还推出了吃龙虾享折扣，消费满500元就有机会获得苏超门票的优惠。”
夜幕降临，华灯初上，尅街大屏上正燃起“淮安vs连云港”苏超联赛的炽热角逐，将广场数千名食客带入了比赛的“第二现场”，人群的惊呼、叫好、惋惜之声此起彼伏。但无论淮安队是否凯旋，这烟火交织出的欢聚早已成为一场属于味蕾与激情的双重胜利。正如尅街开街1周年的漂亮答卷：173万人次客流、近3000万元的营收、辐射带动周边近千人的就业。未来，这里还将规划智慧停车、非遗长廊和龙虾文创馆，让尅街从“好吃”升级到“好玩”。
没有奇迹，只有累积。这条街的故事，恰如盱眙龙虾的味道——火辣背后，是无数人熬过的长夜与汗水，这条街亮起的，也不仅是生意，更是人心。（文/图 陈君 周莹）
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